Дестилерията Demerara в Гвиана, разположена на тропическото северно крайбрежие на Южна Америка, преработва захарна тръстика от 1670 г.
Премиум марката EL DORADO се е превърнала в нарицателно за висококачествен ром в световен мащаб. Смесените ромове от El Dorado са бленд от различни реколти или партиди, както и от различни дестилатори. Комбинация от дестилатори Enmore и Diamond Coffey, двоен дестилатор Port Mourant и единичен дестилатор Versailles.

15-годишно отлежаване в подбрани дъбови бъчви придава на този бленд неговия пикантно-плодов характер.

Характеристики:
Цвят: Амбър.
Аромат: Пикантен, черен шоколад, захаросани портокали, бадеми, нотки на пипер, ванилия.
Вкус: Интензивен, балансиран, тропически плод на скара, нотки на дъб, подправки.
Финал: дълготраен, гладък.