Ron Zacapa Centenario XO Gran Reserva Especial е на възраст до 25 години, направен е от тръстиков мед и отлежава по процеса Solera. Специално подбраните бъчви се съхраняват до 25 дълги години в Quetzaltenango, който се намира на 2300 м надморска височина. Постоянният хладен климат, както и контролът на нивото на шума, влажността, светлинните условия и температурата позволяват нежно отлежаване на този специален ром. Различните бъчви, в които преди това са били съхранявани уиски, шери и вина, придават на този ром неговата много специална нотка. Лорена Васкес, главният блендер на Ron Zacapa и Ron Botran, специално подбира бъчвите, за да придаде на рома неговите фини вкусове и аромати. Не само съдържанието, но и дизайнът на бутилката е убедителен. Бутилката е изработена от фино кристално стъкло.

Награди:
- Платинена награда на International Rum Fest в Канада в категорията "Super Premium" през 2003 г.
- Златен медал на International Rum Fest in Canada в категория "Super Premium" през 2002 г
- Златен медал на International Rum Festival in Barbados в категорията "Super Premium" през 2001 г.
- Златен медал на International Rum Festival in Barbados в категорията "Super Premium" през 2000 г.

Характеристики:
Цвят: Амбър.
Аромат: Сладък, ванилия,
Вкус: Карамел, подправки, захарна тръстика, тютюн, нотки на черни плодове и дърво.
Финал: Дълготраен, бял шоколад, тофи.