Дон Папа е един от по-малко известните герои на Филипинската революция. Бригадир в плантация за захарна тръстика, той се присъединява към борбата за независимост на страната си. Той става водач на своите сънародници в прогонването на завоевателите от любимата му земя. Дон Папа е родом от остров Негрос във Филипинския архипелаг. Тази изключителна напитка отдава почит на героите на революцията. Рафинирана е от висококачествена захарна тръстика, която расте на изключително плодородни вулканични почви.

Masskara е вдъхновен от фанатичния фестивал Masskara в Манила. Дестилиран е с каламанси - филипинският портокал каламондино, за да се изведат отличителни цитрусови нотки. Добавен е мед за подслаждане на сетивата и Siling Labuyo за нотка топлина и подправка.

Характеристики:
Цвят: Амбър.
Аромат: Лек, плодов, гладък.
Вкус: Ванилия, мед, захаросани плодове.
Финал: Дълготраен със сладък финал.