Името Roe & Co идва от George Roe, някога световноизвестен дестилатор на уиски, който през 19-ти век изиграва решаваща роля за това ирландското уиски да преживее една наистина златна ера за времето си.
Дестилерията George Roe and Co била не само най-големият износител на уиски в Ирландия, но и пряк съсед на пивоварната Guinness, другото голямо място в историческия квартал на пивоварни и дестилерии в Дъблин.
Поради забраната в Америка и по-евтината конкуренция от Шотландия, традиционната дестилерия трябвало да затвори през 1926 г.
Единствените реликви на историческото място са кулата Свети Патрик и крушовото дърво, растящо в подножието й – и двата символа, които Roe & Co възприемат, за да разкажат вълнуващата история на George Roe.

Roe & Co Irish Whisky се състои от комбинация от ирландски малцови и зърнени уискита, подбрани ръчно от Master Blender Caroline Martin - отлежало в бъчви от бърбън, не е студено филтрирано и бутилирано при 45% от обема, което го прави доста интересен пример сред уискитата.
Елегантният бленд притежава типичната мекота на ирландско уиски и в същото време има изненадваща дълбочина на вкуса.
Високият дял на бъчви с първо пълнене му придава нотка на кремообразна ванилия, балансирана от плодови нюанси и леки аромати на подправки.

Характеристики:
Цвят: Наситено злато.
Нос: Леко плодов, пикантен, нотки на ванилия, дърво.
Вкус: Гладък, кремообразен, леко пикантен, разтопена захар, нотки на ванилия, компот от круши.
Финал: Дълготраен, мек, леко кремообразен.