Историята на Wild Turkey започва през 1869 г. с основаването на дестилерията Ripy на хълм, сега известен като Wild Turkey Hill, над дефиле на река Кентъки. Дестилерията е затворена през 1919 г. поради забраната, но е отворена отново през 1933 г. От 1941 г. уискитата Wild Turkey се произвеждат от Austin Nichols в Lawrenceburg, Kentucky.

Името на марката Wild Turkey е създадено през 1940 г., когато Томас Маккарти, мениджър на дестилерията Ripy, редовно носи уискито на лов за пуйки и в резултат на това то става все по-известно.

Легендарният майстор дестилатор Джими Ръсел произвежда Wild Turkey 101 повече от 60 години. Този бърбън се характеризира с високо съдържание на ръж и отлежава в дълбоко овъглени бъчви от американски бял дъб. Това специално овъгляване му придава интензивен характер с богати аромати на карамел, ванилия и дъб. Wild Turkey 101 остава класика в производството на бърбън и е символ на най-високо качество и традиция.

Награди:
- ДВОЙНО ЗЛАТО на Световното състезание по спиртни напитки в Сан Франциско 2016 г
- ДВОЙНО ЗЛАТО на Световното състезание по спиртни напитки в Сан Франциско 2014 г
- ЗЛАТО на Световния конкурс за спиртни напитки в Сан Франциско 2013 г

Характеристики:
Цвят: Наситено злато.
Аромат: Ванилия, карамел, нотки на тютюн.
Вкус: Богат, ванилия, карамел, нотки на мед, портокали, кафява захар, подправки.
Финал: Дълготраен, ванилия.