Едномалцовото уиски все още се произвежда в оригиналната дестилерия на Nikka в Йоичи. Там традиционно се произвежда по метода Masataka Taketsuru от Шотландия. Преди бутилирането уискито се съхранява в дъбови бъчви.

Характеристики:
Цвят: Златист.
Аромат: Аромати на прясно печиво, цитруси, черен хляб, ванилия, близалки.
Вкус: Плодов, сладникав, леко солен и опушен, портокалова кора, череша.
Финал: Дълготраен.