На дивото и романтично крайбрежие на остров Skye, южно от Dunvegan, се намира живописната, снежнобяла дестилерия Talisker, която е основана от двама братя през 1831 г. След смъртта им много наследници се опитват да продължат дестилерията, но всички неуспешно. Само финансов мениджър и търговец на вино и спиртни напитки успяват да поемат бизнеса. След опустошителен пожар през 1960 г., дестилерията е възстановена в съответствие с оригинала.
Производственият процес на Talisker 10 Year Old, който се основава на вековни традиции, започва с малцуването на ечемика, който се накисва във вода и се оставя да покълне. След като ечемикът е изсушен върху торфени огньове, за да се получи типичният опушен аромат, той се смила на брашно и се смесва с гореща вода, създавайки сладката течност, известна като мъст. Към тази мъст се добавя мая, за да започне процесът на ферментация, който отнема около два дни.
След като ферментацията приключи, получената течност се дестилира два пъти в медни казани. След това уискито се съхранява в дъбови бъчви най-малко 10 години, като му се дава време да развие своите аромати и да придобие комплексност. Този сложен процес прави Talisker 10-годишно уиски с високо качество, което е идеално за наслада чисто или върху лед.
Подаръчната кутия, която съдържа стилна емайлирана чаша в дизайн Talisker, предлага специално представяне и е идеалният подарък за любителите на уискито.
Характеристики:
Цвят: Златен.
Аромат: Солен, торфен дим, лимони.
Вкус: Опушен, малцов, сладък, тръпчив, сушени плодове, нотки на пипер.
Финал: Дълготраен, пиперлив.
Производител: Talisker Distillery