Компанията Martini, чието седалище се намира в Хамилтън, е един от водещите производители на вино, както и доставчици на ароматизирани вина и пенливи вина от най-високо качество. Качеството на неговите продукти, които вече са получили няколко награди, е резултат от тайна смес от около 40 растителни вещества.
Марката Martini, която съществува от 160 години, е един от пионерите в областта на опазването на околната среда, поради което Martini Observatory е основана през 1987 г. Това служи за насърчаване на устойчиви методи на земеделие. Гроздовият сок, използван за производството на пенливи вина, идва изключително от винарни, които отговарят на стандарта Equalitas.

Първата бутилка е бутилирана през 1863 г. от основаването на Луиджи Роси.
Разнообразието от силно ароматни местни билки, както и естествените нотки на карамел, му придават характерния вкус и цвят.
Една от основните съставки е пелинът, който вирее на юг от Песионе.

Характеристики:
Червеникавокафяво в чашата. Плодови аромати с тютюн и дафинов лист. На небцето комплексен, горчиво-сладък, нотки на тютюневи листа, кафе, канела, женско биле, анасон, индийско орехче.
Дълготраен и комплексен финал.
Мартини Росо, със своите ароматни билкови аромати, е перфектно със солени мезета като мортадела и пекорино.