Бяло вино от червения сорт грозде Монастрел, което е ръчно набрано в края на септември и пресовано цяло - без премахване на дръжките и без смачкване.
Използва се само около 50% от мъстта, която ферментира при 14 °C.
Само след няколко пресования виното се бутилира през февруари, за да запази комплексността и финеса на ароматите си.
Това вино не прилича на никое друго бяло вино, което някога сте опитвали.

Характеристики:
Сорт: Монастрел
Цвят: Сламеножълт със зеленикави нюанси.
Температура на сервиране: 9-11
Барик стареене:
Букет: Аромати на тропически плодове, кайсия и нотки на слива.
Вкус: Изразителен с елегантна киселинност и приятен послевкус.

Предложение на сомелиера: Подходящо за ястия с ориз, морски дарове, полутвърди сирена.